炖鱼可以放入茴香子。炖鱼步骤:1、准备好原料,鲤鱼去除内脏,清洗干净;2、鲤鱼切成段;3、锅底铺上小茴香子,放葱姜蒜,八角,花椒,陈皮锅中;4、加足热水大火烧开后转小火炖至汤汁变少;5、鱼肉入味,盛入容器即可食用。