材料：米粉400克、鸡蛋一个、青菜适量、花生油适量、生抽适量、盐适量。做法：1、向锅中加入适量食用油，微热后，加入鸡蛋，煎至两面金黄，捞出备用。2、向锅中加入适量清水，煮沸后，放入米粉。3、等米粉变软后，盛到碗中。4、待锅内水煮沸后，加入青菜、生抽、盐。5、青菜煮熟后，将锅内所有材料，倒入盛有米粉的碗中。6、最后将煎蛋放入，即可食用。
