主料:面粉400克,调和油60克,干酵母3克,水适量。做法:1、面粉加水和酵母和成面团,醒发;2、油倒入一个盆里,放到火上加热;3、油热后倒入面粉,做成油酥;4、醒好的面团擀成一张大饼;5、把油酥涂到面饼上;6、卷成卷,切成段,并在表面涂油;7、两端向内折,压成小饼状;8、放入预热的烤箱,中层210度15至20分钟,即可。