莆田马糕的做法比例

莆田马糕的做法比例

主料:粘米粉120克,糯米粉60克。

辅料:水40克,糖粉60克。

做法步骤:

1、将粘米粉和糯米粉以及糖粉混合;

2、加入水,用手搓均匀,用手抓一些粉,可以成团;

3、过筛到铺了纱布的蒸笼里;

4、表面刮平;

5、用刀割几道,蒸好可以直接掰开吃;

6、表面盖纱布;

7、放入蒸锅,大火烧开后 ,中小火蒸30分钟即可。