新鲜猴头菇可做猴头菇汤、牛肉猴头菇、炒猴头菇,以炒猴头菇为例,所需食材有葱、姜、蒜、胡萝卜、线椒,共分为五个步骤,以下是炒猴头菇的详细操作: 操作/步骤 1、猴头菇洗净备用 将猴头菇冲洗干净,撕成小块,挤去水分备用。 2、准备配菜 葱、姜、蒜、胡萝卜、线椒切好备用。 3、锅中热油 锅中热油爆香葱、姜、蒜。 4、放入食材 放入猴头菇、胡萝卜、线椒翻炒均匀,放入调料调味,加热水焖2分钟。 5、勾芡出锅 勾薄芡出锅即可。