1、清洗猴头菇,撕片2、焯排骨和猴头菇,捞出3、将排骨、猴头菇放入砂锅,再加姜、水4、砂锅煲一小时放调味料经验步骤:1清洗猴头菇,撕片。2开水分别焯排骨和猴头菇,捞出。3将排骨、猴头菇放入砂锅,再加姜、水。4砂锅煲一小时放调味料即可。