1、首先将猪耳朵刮干净,然后入开水烫过,捞出洗净,将猪耳朵处理干净后切条,冷水起锅,将猪耳朵上蒸锅蒸20分钟。
2、准备好配料,将红辣椒去籽切条,姜蒜切大块,起油锅将姜蒜和八角下锅煸香出味,放入卤锅卤约40分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉即可捞出切片。
1、首先将猪耳朵刮干净,然后入开水烫过,捞出洗净,将猪耳朵处理干净后切条,冷水起锅,将猪耳朵上蒸锅蒸20分钟。
2、准备好配料,将红辣椒去籽切条,姜蒜切大块,起油锅将姜蒜和八角下锅煸香出味,放入卤锅卤约40分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉即可捞出切片。