例举一种做法,具体如下:原料:白条鸡适量。配料:香菜末、葱白丝各适量。调料:大葱一根、生姜一块、胡椒粉一小调羹、味精少许、食盐少许。1、将鸡块放入炖锅内,加入冷水,漫过原料;2、将鸡块用大火烧开,撇去浮沫;3、放入葱、姜块、胡椒粉、味精,将火压小并盖上锅盖,小火慢炖15分钟;4、加入食盐,盖好盖子,继续小火慢炖15分钟;5、起锅倒入汤盆,撒上香菜末、葱丝,即可。