具体做法如下:主料:苦菊。辅料:大蒜、香醋、白糖、盐、香油。做法:1、将苦菊清洗干净,放进淡盐水中浸泡10分钟。2、泡好后,放进水中冲洗,撕成小段放进容器里。3、把香醋、白糖、盐调成汁,大蒜切成末。4、把蒜末放进苦菊里,倒进调味汁。5、加入香油拌匀,即可食用。