材料:牛里脊肉、盐、生抽、黑胡椒、料酒、白酒、孜然或者辣椒粉。做法:1、牛里脊肉切片,厚度约为5mm到1cm。2、加入除孜然以外的其它调料,用手揉搓一下牛肉。至少腌一个小时,时间越长越好。3、烤箱预热180度,把牛肉平铺在烤盘上。4、烤箱180度,15到25分钟。5、烤完撒上孜然粉或者辣椒粉即可。