材料:玉米粉2碗、面粉1碗,泡打粉适量。步骤:1、把面粉、玉米粉和泡打粉放入盆中,搅拌均匀。2、搅拌均匀后和成面团,醒发1小时左右。3、把面团分成若干份,分别按成饼状,将电饼铛抹上油并放入面饼。4、向电饼铛中加水,使水没过饼子,大火烧至水干即可出锅。