西兰花是可以煮咖喱的,就有一道菜叫咖喱西兰花,是一道由西兰花和咖喱粉组合的美食。原料:西兰花,咖喱粉,色拉油,黑胡椒粉,鱼露,盐,蒜,水淀粉制作方法:1、将西兰花用手掰成小朵。2、放入沸盐水中焯一下。3、等颜色变深关火。4、放到冰水中过一下。5、控干水分蒜切末。6、锅里倒油加入蒜末。7、倒入3勺咖哩粉和2勺黑胡椒粉,一碗水和2勺鱼露。8、煮开,倒入西兰花翻炒。9、倒入水淀粉勾芡浇在西兰花上即可。