做麦蒿馅包子需要准备材料:面粉、猪肉、韭菜、麦蒿、盐、酱油、鸡精。共分为4个步骤。以下是做麦蒿馅包子详细操作: 操作/步骤 1、醒面 面粉加水揉成面团,静置15分钟醒面。 2、做肉馅 肉、韭菜、麦蒿切成泥,倒在一起,加入酱油、盐、鸡精,搅拌均匀。 3、做面饼 将面团揉匀,揉成长条,切成剂子,擀成饼。 4、蒸15分钟 将肉馅包入饼中,捏成包子,放入蒸锅蒸15分钟即可。