米过期了两年不能吃，过期的大米容易发生霉变，空气中的细菌会大量的进入大米表面，食用之后会拉肚子、呕吐，严重甚至会引起胃肠道的疾病。大米(Rice)，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。
