用电饭煲炖肘子的方法如下:1、葱切段,蒜切片,姜切片,和花椒、麻椒、辣椒、桂皮、香叶、大料一起放进一次性纱布袋;2、 肘子冲干净,把漏网的毛拔干净,之后在用水冲洗,确保没有浮沫;3、 把肘子料袋,放入电饭煲内胆,加入生抽老抽料酒;4、带骨头炖三小时,不带骨头炖一个半小时;5、电饭煲倒计时五分钟的时候,把对夹放进配套的屉里蒸热,肘子炖好了。