1、豆腐长期保存方法有很多种,洗干净,然后泡在清水里这种方法简单方便;2、可以做成炸豆腐,经过油炸后,可以长期保存,不会变质;3、做成豆干,在用真空包装打包保存;4、放置于冷冻室中,由于温度低,不适合细菌生长而不会使豆腐变质;5、做成豆腐乳。