主料:豆腐500克、蒜苗50克辅料:油适量、盐适量、味精适量1、豆腐块切厚片备用。2、蒜苗白色的杆部切斜片,叶子切段。3、豆腐热油下锅煎制。4、一面煎好,翻面煎另一面。5、放入蒜苗炒至断生即可,加盐和味精调味出锅。