海参鲫鱼汤材料:泡发好的海参3只,鲫鱼一条,葱1段,姜1块,盐。做法:1、鲫鱼洗净切好备好;2、海参切成条状,姜切片,葱切段;3、鲫鱼倒入砂锅中,加清水,大火烧开,撇去浮沫;4、将葱、姜放入砂锅中,大火烧开,转小火炖煮至鲫鱼;5、将海参放入同煮,小火煮20分钟左右;6、加入适量盐即可。