印度椰子皇不需要去皮，这部分的椰子肉是可以直接吃的，椰子皇其实就是产自于印度的椰子。人们常说的椰子皇，其实就是产自于印度的椰子，把印度的椰子去掉一些棕榈，剩下的就是椰肉干了，这部分椰肉干就是椰子皇，这部分的椰子肉是可以直接吃的，并广泛用于加工椰蓉、椰丝、椰奶、椰油。椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。
