鹌鹑蛋可以做盐焗鹌鹑蛋、虎皮鹌鹑蛋、五香鹌鹑蛋等。共分为3个步骤,以下是做五香鹌鹑蛋的详细操作: 操作/步骤 1、处理鹌鹑蛋 鹌鹑蛋洗后放锅中煮4分钟,捞出放凉后剥壳。 2、调味 小锅里放盐、生抽12克、老抽3克。放入鹌鹑蛋,加五香粉。 3、完成 剩三分之一汁时即可出锅。