酵释义:有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。酵[拼音][jiào]〈名〉(形声。从酉(yǒu),表示与酒有关,孝声。本义:酒母)同本义,含有酵母的有机物,用作发面、制酱、酿酒等。如:酵子;酵头酒滓〈动〉发酵。如:酵粥(发酵的粥)相关组词:发酵酵子酵母酵头醗酵酦酵起酵酒酵酵粥酵素发酵酒乾酵母