黄蟠桃是7月中旬成熟的。黄蟠桃为杂交新品种，叶片呈腺肾型，花有花粉，果实呈扁平形，果皮为黄色。树体生长健壮，较开张。叶腺肾型，花为蔷薇型，有花粉，自然授粉坐果率高。各类果枝均可结果丰产。果形扁平，平均单果重95克，大果可达120克。果顶凹入，两半部较对称，缝合线较深。果皮黄色，果面70%着玫瑰红晕和细点，外观美，果皮可以剥离。果肉橙黄色，软溶质，汁液多，纤维中等。风味甜，香气浓郁，可溶性固形物13～15%，半离核，可食率高。桃汁成品色香味俱佳。
