一般八分钟就能煮熟。拉面的做法：1、面粉中加水，用湿布盖上饧上半个小时；2、揪成大小合适的剂子，揉成长条形，一条条刷上油，摆在盘中再饧上十分钟；3、一根一根地抻长，捏住面的两头，上下不停地晃，边晃边向两头抻，每一根都抻成直径约半公分粗的条，当然再细点更好；4、锅中加少许油，用葱花炝锅，添水，加老汤，盐，切成块的西红柿，开锅后下入抻好的面条，水再次开后放入切成小块的牛肉；5、出锅前洒上香菜段即可。
