1、茄子种植方法如下；2、选择良种，目前适宜广东地区种植的茄子品种主要以抗青抗病、耐热耐雨水、皮色紫红、果肉白色、长棒形为主；2、选地整地，苗床及定植地应选择前作为非茄科作物的地块，最好是水稻田；3、施足基肥，定植地要施足基肥，在起畦时施入；4、播种前1至2天时，每亩用充分腐熟的细碎农家肥加复合肥20公斤作基肥并与表土充分混合。
