私厨沙朗牛排做法如下:1、首先锅要烧至一百摄氏度;2、放入少量植物油或黄油、橄榄油;3、放牛排下锅,使高温迅速把肉的表面封住,让鲜美的汁留在牛排内。4、加入盐和黑胡椒粉;5、起锅,放入半熟鸡蛋和意面浇汁。