原料:蚬子干适量。步骤:1、蚬子干泡水,洗净泥沙;2、准备姜蓉,蒜泥;3、锅里放油,加入姜蓉炒制,再放入泡好挤干水分的蚬子,一直炒到没有水出来了。盛出放凉;4、放凉之后拌入辣酱,盐,糖,炒熟的芝麻,蒜泥拌匀;5、放冰箱冷藏两天,等待没有生蒜泥的辛辣味即可。