冬天吃寿喜烧特合适，有肉，有菜，有豆腐，有蘑菇，有魔芋，滋滋一锅，香气扑鼻，蔬菜的鲜汁都被烧出来了。做法:1、先将寿喜烧专用铁锅加热，再放入牛油;当牛油溶解时，加入葱段爆香，再放进牛肉片及洋葱丝，稍微炒热，倒入寿喜烧酱油味琳砂糖煮沸。2、煮沸后，放进豆腐、香菇、蒟蒻卷、火锅料及水，最后放入茼蒿菜，沸腾后，便可食用。提示:1.日式寿喜锅，本身汤头味道较为盐甜，火锅料煮熟后，可沾食柚子酱油加入白萝卜泥一起食用。2、蒟蒻卷，使用前必须先用热水氽烫过，比较没有碱水的味道。
