吃水煮蛋的好处:1、可以预防和治疗缺铁性贫血;2、鸡蛋是蛋白质含量最高的食物,吃水煮蛋可以补充人体所需的蛋白质;3、鸡蛋中的含麟成分比较少,和奶一同服用可以起到互补的作用;4、水煮蛋也是维生素A,D,E等微量元素含量丰富的食物。做法:1、将锅放置好,倒入适量水;2、凉水未开火时把鸡蛋放入锅中;3、一直等到水开,再把鸡蛋煮4到5分钟;4、然后关火;5、关火后不要立即捞起,在锅里闷三到五分钟即可。