1、花椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。
3、桂皮。学名柴桂，又称肉桂、官桂或香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称，是最早被人类使用的香料之一。
4、辣椒。又叫牛角椒、长辣椒、番椒、番姜、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。
5、醋。一种发酵的酸味液态调味品，多由糯米、高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。
6、姜。姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。
7、葱。可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型。大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。
8、胡椒。又名昧履支、披垒、坡洼热等，属胡椒目，胡椒科，属木质攀援藤本。
