食材明细:青菜500克,牛肉250克,料酒1大勺,生姜4片,白糖2大勺,辣椒酱1大勺。青菜烧牛肉的做法步骤:1、准备的材料。2、牛肉先焯水。3、洗去血沫。4、油热后,煸香姜片。5、把牛肉加入翻炒几分钟。6、加点辣椒酱匀,加料酒,水烧开。7、改小火炖到牛肉酥烂。8、青菜洗净,切成段。9、处理好青菜加入。10、加点鸡精,盐,白糖翻炒均匀。11.烧到青菜熟了就可以。12.味美开胃的青菜烧牛肉就做好了。