可以用蒸的方法，蒸比炖更容易把肉炖烂，更容易入口。炖鸽子做法用料：鸽肉1只、食盐适量、西洋参6g。1、把老鸽子清洗一下。2、斩的大些。3、西洋参6克。4、加入适量清水，入锅蒸。5、蒸的时间比鸡的短大概20分钟。
