煮菜干粥的食材如下:菜干、盐、米。煮菜干粥的方法步骤如下:1、将菜干用水泡开,使用清水,清洗一次米,将清洗好的米倒入装好水的砂锅;2、将泡好的菜干切成小块,放入砂锅里,并且倒入适量的盐;3、将砂锅放在电磁炉上,大火烧开砂锅中的水,转至小火,等待一个小时后,菜干粥出锅,即可食用。