1、泗洪大闸蟹，泗洪拥有省级洪泽湖湿地自然保护区和亚洲最大的美洲黑杨种质资源库，是中国螃蟹之乡。金水牌洪泽湖大闸蟹、蟹园牌无公害大米等特色产品畅销大江南北；
2、洋河大曲，洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产，曾被列为中国的八大名酒之一，至今已有三百多年的历史。 甜、绵、软、净、香是洋河大曲的特色；
3、泗洪大枣，泗洪大枣果实呈椭圆形，平均单果重50克左右，最大果重65克，其果实之大为全国已知品种之首；
4、乾隆贡酥，乾隆贡酥有四绝：香、脆、酥、透。所谓香，即饼香、油香、芝麻香三者合一；
5、丁嘴金菜 ，丁嘴金菜即黄花菜，有数百年的种植历史。产品一直以条长粗壮、色泽黄亮、花大肉厚、营养丰富的特点，倍受消费者青睐，曾获得巴拿马国际博览会金奖。
