一、材料1、主料:胡萝卜,青蒜,辣椒,红枣。2、辅料:甜面酱,冰糖,料酒,老抽酱油。二、做法1、锅内烧开水把羊肉倒进去;2、接着青蒜两根切块备用;3、锅里油热放下辣椒爆香;4、下羊肉一起翻炒至入味;5、随后掺汤大火烧开倒入生抽;6、倒入切好的胡萝卜块一起烧;7、放些盐中火慢炖十分钟即可。