青团用冷水蒸。蒸好后关火焖2分钟左右味道更佳。一共3步。以下是蒸青团的详细操作: 操作/步骤 1、入锅蒸 冷水入锅蒸18分钟至青团变成墨绿色即可关火。 2、撕下油纸 趁热撕下青团下面的油纸。 3、包好 用保鲜膜包好即可。