用料：主料：豆腐400克。辅料：猪肉馅100克。调料：小葱5克孜然适量辣椒粉适量橄榄油适量五香粉适量。煎豆腐的做法：1、豆腐块对切开，肉馅用生抽，五香粉，香油腌上一会；2、腌好的肉馅均匀的涂抹在豆腐片上，然后盖上另一块；3、锅热后倒入橄榄油，放入豆腐块煎；4、把辣椒面，香油，五香粉，孜然，橄榄油拌匀；5、豆腐块一面煎黄后，翻面，刷上作料，每一块，每一面都要刷上，中途油不够的话，还要刷橄榄油；6、待豆腐全部入味后撒上小葱即可。
