主料和辅料:千页豆腐1盒,红椒1个,香菜1根,尖椒2个。调料:干辣椒3个,蒜4瓣,花椒15粒,酱油1勺,食盐半茶匙,鸡精少许,白胡椒半茶匙,辣椒油适量,植物油适量。操作步骤:1、备好食材,千页豆腐切片,辣椒切圈。2、先把蒜片炒香,倒入干辣椒和千页豆腐。3、翻炒均匀后加入酱油。4、翻炒均匀,倒入青红椒和香菜,加入盐半茶匙,鸡精少许,白胡椒少许,红油适量调味。5、千页豆腐完成。