主料:青梅。辅料:白酒,冰糖,盐。做法:1、青梅洗干净备用。2、锅里烧开水,放入一小勺盐,倒入青梅保持大火,5秒左右捞出沥干水分。3、沥干表面水分的青梅装入瓶中,分两次倒入冰糖,倒入白酒,密封三个月即可饮用。