1、材料:豌豆200克、糖40克、油10毫升、鸡蛋4个;2、做法:豌豆用水泡5个小时左右;3、泡好后去掉豆皮;4、把去皮的豌豆煮烂;5、煮好的豌豆加糖加鸡蛋,用料理机打碎搅成糊;6、锅热后倒油,把豌豆糊倒入锅里不断翻炒;7、直到翻炒成较稠的糊状;8、将炒好的豌豆糊倒入容器里;9、放凉后切块即可。