笋干菜丝河虾汤材料:丝瓜、笋干菜、河虾。调料:料酒、盐、鸡精。做法:1、将已泡发的笋干菜淘洗一下,待用。2、将丝瓜去皮用清水淋一下,放在案板上切成滚刀块,待用。3、将淘洗好的笋干菜下入清水锅中煮开。4、接着,合入河虾和丝瓜,加点料酒搅动一下,煮开。5、然后,加点盐和鸡精调味即可。