1、芸豆摘好、肉馅、葱、姜、海米泡好,芸豆放入开水中煮至7分熟,葱、姜切细末。2、芸豆切细,拧干水份。3、肉馅中放入酱油、花椒粉、姜、葱及芸豆、盐拌匀。4、面粉、水活成面团醒一会。5、面搓成长条切成剂子,擀成皮子,包入馅料。6、左右手食指、中指向中间挤,一个水饺就包好了。7、锅开后点3次水后,就煮好了。