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山药怎么洗才不粘
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山药含有大量的淀粉、蛋白素、
粘液
质等成分,
会有
粘粘的感觉。最好就是将水烧开后,放一点盐,滴几滴醋,把洗净切好的山药往
沸水
中一过,50秒左右迅速取出,然后再往凉水中一浸。这样的山药清爽可口,一点不粘。
标签:
洗才
山药
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