红枣酸奶最好晚上8点至9点喝，因为晚间是人体血钙含量最低的时候，有利于红枣酸奶中钙的吸收。红枣酸奶食材用料：红枣酸奶菌粉1包，纯牛奶1升，红枣少许。具体步骤：1、 准备用料。2、 将菌粉倒入容器中。3、 加入少量牛奶。4、 搅拌至菌粉完全溶化。5、 加入剩余的牛奶，搅拌均匀。6、 倒入酸奶机的容器中。7、 分别盖上盖子，放入酸奶机中。8、 盖上酸奶机盖子，接上电源，进行发酵。9、 发酵完成。10、 把红枣切小丁，放在表面点缀即可。
