怎么吃猪肝共有五步。猪肝可以做猪肝粥、土匪猪肝、洋葱炒猪肝。以下是洋葱炒猪肝的具体操作步骤: 操作/步骤 1、切好食材 姜切丝,洋葱切片,猪肝切条。 2、清水浸泡 猪肝清水浸泡1小时,反复换水,至血水析出。 3、搅拌均匀 沥干水分,倒入猪肝、生抽、料酒、盐、姜丝、豆瓣酱,搅拌均匀。 4、炒至变色 倒入食用油5毫升、猪肝,翻炒至变色。 5、翻炒均匀 倒入食用油、洋葱翻炒,倒入盐2克、白糖、淀粉,翻炒均匀即可。