吃完含有醋的食品不能喝牛奶，原因：牛奶中含有大量的蛋白质，当蛋白质遇到醋时，电荷平衡会被打破，产生酸凝现象，凝结成肉眼可见的絮状物或颗粒，从而影响蛋白质的吸收；醋和牛奶不在同一时间段喝，应错开时间饮用，这样能够更好的吸收牛奶的营养。
