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鲜面条中可以添加哪些食品添加剂
分类:
经验
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1、增稠剂(如羧甲基纤维素钠、古尔胶、魔芋
精粉
、变性淀粉);
2、
氧化
剂(如偶氮甲酰胺、
维生素
C);
3、乳化剂(如单甘酯、蔗糖酯、硬脂酰乳酸钠);
4、谷朊粉;
5、食碱。
标签:
添加剂
面条
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