温泉鸡蛋的做法是：1、准备3个鸡蛋、一勺酱油、一勺矿泉水、适量水、适量烤海苔、适量白芝麻。2、水烧开后降温至70-80度，将清洗干净的鸡蛋放入，水淹没鸡蛋，将水温保温在70-75度左右，25分钟后捞出，在冷水中冷却。2、将鸡蛋壳敲碎。3、将鸡蛋打开，倒入容器中。4、酱油和矿泉水，一般按1：1配制成调味汁。5、将调味汁倒入剥开的温泉蛋中。6、撒上白芝麻和烤海苔条即可。温泉鸡蛋便完成了。
