1、花螺用清水多淘洗几次;2、然后沥干水;3、装入盘中,加入适量的盐拌匀;4、加入适量的橄榄油拌匀;5、烤盘铺一层锡纸,倒入花螺;6、把花螺用锡纸包起来;7、放入预热约200度的烤箱,烤15至20分钟左右,即成;8、食用时用竹签把肉挑出来即可。