1、土豆粥软糯可口，易于吸收，粥里有大量的钾和钙存在，对于心肌的收缩有很好的调节功能，可以减少心脏病的发生；2、土豆粥里还有一种独特的黏液蛋白，这种物质对人体有着特殊的保护作用，可以减少胆固醇的生成，对于动脉更化有明显的预防功效；3、土豆粥中的钾可以把人体中多余的钠进行分解，并让它们排出体外，对于高血压患者有利；4、土豆粥里有大量的维生素c，这种物质可以提高人体本身的抗病能力，起到促进人体健康的作用。
