苏州特色菜有哪些

苏州特色菜有哪些

苏州特色菜有红烧狮子头、叫花鸡、松鼠鳜鱼、樱桃肉、响油鳝糊、桂花糯米藕等。

叫花鸡,又称常熟叫化鸡、煨鸡,是江苏常熟地区传统名菜,制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、土鸡等。